« DJO » c’est l’archétype du bon pote, le gars qui a toujours la pêche et qui dit oui à n’importe quelle sortie. Le choix du nom du restaurant n’est clairement pas anodin et laisse deviner la philosophie animant les deux « djos » qui se cachent derrière cette nouvelle adresse. Maxime Grell et Louis Jones sont ces deux amis qui ont en commun leur goût prononcé pour la bonne cuisine surtout quand celle-ci réunit une belle bande de potes.
Méditérranéen
Amen, Ixelles
Pourquoi appeler son restaurant Amen, un terme à la symbolique forte? Peut-être parce qu’il est difficile, voire même impossible, d’exprimer une opinion autre qu’élogieuse au sujet de ce succès culinaire, mais également architectural.
Fonteyne The Kitchen, Bruxelles
Fonteyne The Kitchen est une Maison belge que je connais depuis ma tendre enfance. Restaurant et traiteur fort apprécié par ma grand mère, nous avons grandi accompagné par les délicieuses recettes de cette enseigne familiale.
Racines, Bruxelles
Racines, c’est l’histoire de deux italiens, Francesco et Ugo, qui, par passion, décident de partager les saveurs de leur terre natale avec nous, les bruxellois.
Racines c’est également, et sans hésitation, mon restau italien préféré à Bruxelles.
Forcado, Bruxelles
Si vous avez déjà eu la chance de mettre un pied au Portugal, vous aurez certainement déjà goûté les délicieuses spécialités gourmandes du pays, les Pasteis de Nata, une sorte de flan pâtissier originaire du quartier de Belém à Lisbonne qui ne laisse personne indifférent.
El turco, Ixelles
J’ai fait une découverte cette semaine, un vrai coup de coeur! El turco c’est le genre d’endroit que j’adore, la cuisine, le cadre, tout m’a plu,… Bref j’ai été séduite!
