« DJO » c’est l’archétype du bon pote, le gars qui a toujours la pêche et qui dit oui à n’importe quelle sortie. Le choix du nom du restaurant n’est clairement pas anodin et laisse deviner la philosophie animant les deux « djos » qui se cachent derrière cette nouvelle adresse. Maxime Grell et Louis Jones sont ces deux amis qui ont en commun leur goût prononcé pour la bonne cuisine surtout quand celle-ci réunit une belle bande de potes.
Marie Dykmans 