Brut, Ixelles

Son nom est sur toutes les lèvres, Brut est la nouvelle adresse où défilent tous les gastronomes, épicuriens et amateurs de cuisine saine.

Amen, Ixelles

Pourquoi appeler son restaurant Amen, un terme à la symbolique forte? Peut-être parce qu’il est difficile, voire même impossible, d’exprimer une opinion autre qu’élogieuse au sujet de ce succès culinaire, mais également architectural.

Sanzaru, Woluwe-Saint-Pierre

Connaissez-vous la cuisine Nikkei? C’est le mariage improbable entre les cultures culinaires péruviennes et japonaises qui en est à l’origine. Celle-ci remonte à la fin du 19e siècle, lorsque un grand nombre de citoyens japonais émigrent vers le Pérou pour travailler à la construction des chemins de fer ou dans la production du cuivre.
Le terme « Nikkei » désignait autrefois un japonais expatrié en terre péruvienne.

Loungeatude, Louvain-La-Neuve

Loungeatude c’est un voyage entre gastronomie et oenologie. Niché au coeur de Louvain-La-Neuve, ville connue pour sa grande majorité estudiantine, le restaurant nous transporte hors de cette ambiance universitaire pour nous amener dans une atmosphère aux attraits des luxueux lounges d’hôtels cosmopolites. S’attabler à ce restaurant c’est prendre part à une expérience gustative. Le vin y joue un rôle déterminant, il réinvente les saveurs de la cuisine sublimant aux aliments des propriétés nouvelles.

Le Canard Sauvage, Boitsfort

La première fois que j’ai entendu parler du Canard Sauvage, j’ai pensé que ce n’était pas pour moi, je suis végétarienne, pourquoi irais-je manger dans un établissement dédié au canard?
Vulgaire erreur de ma part, ce nom ne cache finalement qu’une délicieuse carte de délicats plats aux attraits gastronomiques.

Le Mess, Bruxelles

Vous êtes sûrement déjà passés devant une belle maison aux allures de château en vous déplaçant dans la ville d’Etterbeek. Si c’est le cas, vous aussi vous avez pu admirer la charmante façade du restaurant Le Mess.
Mais attention, ce restaurant ne possède pas qu’une architecture admirable, sa cuisine au caractère gastronomique est tout aussi époustouflante.

1.2.3 Chef

1.2.3 Chef, c’est le nouveau concept culinaire belge qui fera de chacun d’entre vous un véritable cordon bleu.

L’atelier du Pétrus, Bruxelles

Bonne nouvelle aux amateurs de gastronomie : un nouveau restaurant a ouvert ses portes il y a quelques mois à Bruxelles! L’atelier du Pétrus s’inscrit dans la tendance actuelle de la « bistronomie », un mariage moderne entre ‘bistrot’ et ‘gastronomie’.
L’occasion de goûter à une cuisine de renommée à un prix abordable, le tout servi dans un cadre décontracté et branché.

Rouge Tomate, Bruxelles

À l’occasion d’un anniversaire, ma famille et moi avons été, le temps d’une soirée, clients au restaurant Rouge Tomate.
Pour ma première visite j’ai été charmée tant par la cuisine qui m’a été servie que par le cadre et l’atmosphère qui y régnait.
Personnellement, je trouve qu’il manque de restaurants gastronomiques mais à la fois abordables où l’on peut célébrer un événement ou passer une soirée un peu spéciale sans pour autant exploser son budget.
Quelques tables proposent ce de bon compromis mais peu offrent une expérience gastronomique aussi satisfaisante et complète que celle du restaurant Rouge Tomate.