Brut, Ixelles

Son nom est sur toutes les lèvres, Brut est la nouvelle adresse où défilent tous les gastronomes, épicuriens et amateurs de cuisine saine.

Cookies vegan

Quand on se lance dans une transition vers une alimentation vegan, satisfaire ses envies gourmandes peut paraître complexe aux premiers abords. Rassurez-vous, ce n’est qu’une question de temps et d’essais. Cette recette facile est la preuve indiscutable qu’une pâtisserie vegan peut être tout aussi gourmande et séduisante que n’importe quelle recette classique !

Focaccia maison

La pile des livres jamais ouverts, accumulés au fil des années, diminue à vue d’oeil, le sol du salon est petit à petit recouvert par les vieux puzzles de famille, la cuisine est transformée en labo permettant aux petits comme aux grands de laisser libre court à leur imagination. C’est sûr, cette situation inédite nous pousse à être créatif dans la gestion de notre temps. C’est l’occasion de se lancer des défis et pourquoi pas, d’esssayer de nouvelles recettes? Avec le retour du soleil, rien de mieux qu’une délicieuse focaccia pour accompagner des dips maison et un verre de rosé en fin de journée!

Djo – Saint Gilles

« DJO » c’est l’archétype du bon pote, le gars qui a toujours la pêche et qui dit oui à n’importe quelle sortie. Le choix du nom du restaurant n’est clairement pas anodin et laisse deviner la philosophie animant les deux « djos » qui se cachent derrière cette nouvelle adresse. Maxime Grell et Louis Jones sont ces deux amis qui ont en commun leur goût prononcé pour la bonne cuisine surtout quand celle-ci réunit une belle bande de potes.

Rocher coco matcha

On se rapproche à grands pas des fêtes de fin d’année, c’est le moment se mettre aux fourneaux et d’élaborer son menu de Noël. Cette recette fait double emploi, elle décore votre table et ravit les gourmands adeptes du dernier petit goût sucré !

Fussili tricolore au potimarron, chou kale et sauce coco

Une recette réchauffante aux multiples variations. Lorsque les jours se refroidissent, ce plat de pâtes au potimarron, chou kale agrémenté d’une sauce crémeuse coco épicée, est la recette idéale pour une soirée hivernale. En quelques minutes vous aurez à table un plat créatif, facile à réaliser, mais qui change néanmoins des recettes traditionnelles.

Kafei, Bruxelles

Dans la famille des brunchs conceptuels, je vous propose Kafei, la nouvelle cantine branchée à l’univers métissé. Racines asiatiques et influences européennes font de cette adresse un incontournable de la capitale.

Bosko, Guatapé

Passer la nuit en Colombie sous les étoiles confortablement installé sous un dôme à la fois élégant et spacieux ça vous dit? Bosko réconcilie les casaniers avec les inconvénients et désagréments du camping en offrant l’opportunité de s’immerger en pleine nature royalement installé dans un logement à la fois luxueux et écologique. C’est une expérience unique en son genre, un rêve d’enfant qui prend place au coeur d’un paysage irréel. Bosko invite à retourner à l’essentiel, à se connecter à la nature, le tout en jouissant d’un confort d’exception mêlant design, élégance et fonctionnalité.

Desa Visesa Ubud