Brut, Ixelles

Son nom est sur toutes les lèvres, Brut est la nouvelle adresse où défilent tous les gastronomes, épicuriens et amateurs de cuisine saine.

Djo – Saint Gilles

« DJO » c’est l’archétype du bon pote, le gars qui a toujours la pêche et qui dit oui à n’importe quelle sortie. Le choix du nom du restaurant n’est clairement pas anodin et laisse deviner la philosophie animant les deux « djos » qui se cachent derrière cette nouvelle adresse. Maxime Grell et Louis Jones sont ces deux amis qui ont en commun leur goût prononcé pour la bonne cuisine surtout quand celle-ci réunit une belle bande de potes.

Loungeatude, Louvain-La-Neuve

Loungeatude c’est un voyage entre gastronomie et oenologie. Niché au coeur de Louvain-La-Neuve, ville connue pour sa grande majorité estudiantine, le restaurant nous transporte hors de cette ambiance universitaire pour nous amener dans une atmosphère aux attraits des luxueux lounges d’hôtels cosmopolites. S’attabler à ce restaurant c’est prendre part à une expérience gustative. Le vin y joue un rôle déterminant, il réinvente les saveurs de la cuisine sublimant aux aliments des propriétés nouvelles.

Prélude, Saint Gilles

Prélude c’est le rêve de Sophie Pereira, une jeune entrepreneuse passionnée de cuisine, d’une cuisine naturelle et saine qui fait du bien aux gens. Après s’être essayée dans le milieu de la restauration classique du type brasserie, Sophie rêve d’offrir une alimentation différente à ses clients, elle nous parle d’une cuisine biologique, locale et naturelle.

Fonteyne The Kitchen, Bruxelles

Fonteyne The Kitchen est une Maison belge que je connais depuis ma tendre enfance. Restaurant et traiteur fort apprécié par ma grand mère, nous avons grandi accompagné par les délicieuses recettes de cette enseigne familiale.

CaliCheZap, Drogenbos

Amoureux de bonne viande, cette adresse est pour vous! Mais il faut savoir partager, celle-ci concerne aussi les amateurs de spectacles, de concerts ou de conférences, ainsi que les adeptes d’atmosphères naturellement chaleureuses.

Be My Stoemp, Bruxelles

Be My Stoemp c’est le nouveau concept bien belge de Bruxelles!
Un nouveau restaurant sert des Stoemps vous allez deviner, vous y êtes presque…
Ces stoemps-là sont particuliers, ils ont même leur propre nom les Stoemp Dogs.
Ce sont donc des baguettes fourrées au stoemp! Original non?

Rob The Gourmet’s Market, Bruxelles

Tous les amateurs de grande cuisine connaissent Rob pour son magasin gourmet.
Ce temple de la cuisine fait rêver, c’est un vrai musée de la gastronomie!
J’adore m’y balader, j’ère littéralement entre les rayons, émerveillée par tous ces produits raffinés, ces préparations créatives et ces légumes encore inconnus à mes yeux.

Ballekes, Bruxelles

Il y a 6 mois, une nouvelle enseigne a ouvert ses portes à Bruxelles sous le nom de Ballekes, un restaurant qui met à l’honneur les boulettes traditionnelles d’antan.
Depuis son ouverture, j’en ai entendu parler de tous les côtés, ces petites boulettes font l’unanimité chez les belges, même les végétariens y trouvent leur compte.