La première fois que j’ai entendu parler du Canard Sauvage, j’ai pensé que ce n’était pas pour moi, je suis végétarienne, pourquoi irais-je manger dans un établissement dédié au canard?
Vulgaire erreur de ma part, ce nom ne cache finalement qu’une délicieuse carte de délicats plats aux attraits gastronomiques.
bio
Humus aux poivrons grillés
Je suis une fan inconditionnelle de humus et fait maison c’est encore meilleur!
J’ai testé un mélange aux poivrons grillés pour varier un peu, j’espère que ça vous plaira, moi j’adore!
Personnellement, j’ai utilisé uniquement des aliments biologiques, libre à vous de choisir vous produits.
The Yogurt Farm, Bruxelles
Vous voulez que je vous dise quelque chose que j’adore!?
Eh bien j’ai un penchant pour les endroits qui viennent d’ouvrir, les restaurants qui débutent, les projets naissants qui n’ont pas encore l’expérience des grandes maisons.
L’enthousiasme et la passion des débuts sont plus que jamais présents, c’est un sentiment super que de partager, le temps d’un petit break, l’engouement des nouveaux concepteurs.
Tero, Bierges
Tero est une cuisine moderne, un restaurant conceptuel axé sur la cuisine saine préparées avec des aliments de saison.
Cookies à l’avoine, noix et raisins secs
Hier soir mon frère m’appelle et me demande avec sa voix la plus douce de lui préparer mes fameux cookies, ça l’aiderait à mieux étudier clame-t-il. Je dois aussi étudier, c’est le blocus pour tout le monde.
Et voilà finalement je me mets aux fourneaux, trop gentille la petite soeur…
Telle une vraie petite maman, je fais attention à sa ligne, pour la bonne cause je modifie ma recette.
Cette fois ce sera cookies aux flocons d’avoine, raisins secs et noix!
Moelleux et chaud une fois sortis du four j’en goûte un pour m’assurer du résultat.
À tomber par terre, sans vouloir m’envoyer des fleurs!
Caviar d’haricots blancs bio
Une recette facile et rapide qui fait son effet aux apéros. Cuisinée uniquement à base d’ingrédients biologiques, délicieux avec du bon pain pour un lunch rapide et sain ou pour confectionner un apéritif original.
Soupe aux haricots blancs, carottes, et pois mange-tout
Je me suis récemment offerte un nouveau livre de cuisine végétarienne, il me fait rêver. En tant normale je fais partie de celles qui craquent devant les jolies photographies de ces livres aux promesses culinaires nombreuses et ne tentent jamais plus qu’une ou deux des recettes qui y sont proposées. Ces livres s’entreposent et ne servent au final jamais beaucoup. Celui-ci ce sera différent! Il me plait, m’inspire et je compte bien l’utiliser.
Aujourd’hui j’ai été faire des courses en conséquence, ce sera la première recette que je tente et adapte à ma sauce.
Peck 47, Bruxelles
Peck 47, le genre d’endroit cosy où j’adore traîner avec un bon bouquin ou à bouloter sur mon ordi. J’étais arrivée seulement dans l’idée d’y boire un café, l’endroit m’ayant été recommandé par une copine qui connaissait bien mes goûts. Finalement, si confortablement installée, je m’y suis un peu éternisée. Ce café, bar à smoothie et cantine moderne est décoré dans une ambiance détendue et vintage. Le genre d’endroit branché, décoré à la mode du « do it yourself » avec des petits fauteuils dépareillés, une décoration homemade et un menu varié.
Yeti, Bruxelles
De retour à Bruxelles, de retour en cours! Petit à petit je catch up avec mes copines, 6 mois de petites histoires à rattraper ça demande de l’attention et de la nourriture! Vendredi midi, j’ai été manger avec une copine dans un restaurant biologique à deux pas de notre école. Un super chouette endroit qui bizarrement nous était encore inconnu.
Le Yeti est un restau ouvert depuis environ 2 ans qui propose une variété de plats bio pour les végétariens comme pour les carnivores, parfait pour les petits déjeuner, lunch et late brunch le week-end!
Marie Dykmans 